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書名:名菜的故事作者:張覦,吳愛薇合著 出版社:禾馬 出版日期:1994年12月15日 語言:繁體中文 ISBN:9577990231 裝訂:平裝
定價: 170 元
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內容簡介:
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書名:名菜的故事
定價: 170 元
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內容簡介:
中國人嘔心泣血於烹飪,精心雕琢的佳餚背後有什麼典故?西湖的幸運菜「掌上明珠」可是王母娘娘偷藏的寶珠,掉入杭州因而幻化成今日的西湖而得名的。
「松鼠桂魚」是隋煬帝與乾隆皇的欽點御膳,中國人的烹飪藝術「脆皮乳豬」可是尊貴的帝王餐,王昭君的淚珠滴在桃花上所幻化的「紅新娘」是一道喜洋洋的美味佳餚。
數十道名菜,作者除了告訴您瑰麗浪漫的故事,還您不必上館子,就能自己做出令人垂涎三尺的名菜。
哪裡買: 博客來
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