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書名：西菜專集(中英對照)
定價: 380 元
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內容簡介:
本書編著之主要目的，在於使國人對於西餐之儀節、飲食方法、烹調方法、供應方式有更深的了解，並期在中西文化交流的現代對於國人生活的改善有所幫助，在飲食方面著重於質與量平衡，科學與藝術得以並駕齊驅。
作者簡介
黃韶顏
文化大學教授.現已退休
哪裡買: 博客來
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- May 21 Sat 2011 16:19
西菜專集(中英對照) 作者：黃韶顏
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